おべんとばこ。
ともばたらきでも、おねぼうさんでも、無問題。
フードコーディネーター izumi の ゆるゆるおべんとらいふ。
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November 26, 2013 22:30
鶏竜田とえのきの卵とじ丼のおべんと。
2013ねん11がつ26にちの、おべんと。
ほんじつは、鶏竜田とえのきの卵とじ丼のおべんと。
鶏肉の竜田揚げを、えのきと出汁とで煮て、卵でとじた丼。
チキン南蛮
のときの竜田揚げを半分冷凍にしてたの。
揚げもの&卵とじの丼なので、かつ丼の味付けを基本としたのだけど、
竜田揚げはフライほど衣が出汁を吸わないので、玉ねぎに加え、えのきを投入。
えのきにしっかり出汁を吸わせることで、汁っぽくならずにちゃんと味がつくよ。
味の濃さを保ちつつ、汁漏れを回避する技でした。
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November 14, 2013 23:54
豚ロースのピザ焼きのおべんと。
2013ねん11がつ14にちの、おべんと。
ほんじつは、豚ロースのピザ焼きのおべんと。
トンカツ用の厚切りロース肉に、ピザソースを塗って、
玉ねぎ、ピーマン、チーズをのっけて焼いたもの。
お肉料理だけど、焼いている時にただよう香りは完全にピザ!!
おべんと用なのでお肉をひと口大に切ってから焼きましたが、
1枚まるまる使うと具も乗せやすいし、
見た目ももっとピザっぽく豪華な感じになるので、ディナーにもおすすめ。
ピザソースは材料混ぜるだけで簡単に作れるので、
ぜひ手作りしてみてください。
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お料理をすることと、
お料理の写真を撮ることが、だいすきです。
さぼるのも、寝るのもだいすきですが、
このたび、一念発起いたしますた!
日々、ねぼけまなこで、
ゆるいお弁当を作り、ゆるい写真を撮り、
「お弁当がんばったじゃん、私♪」
とゆう小さな自己満足を、
ここに記録していくことにしました。
<取得資格>
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とりあえず、ブログに登場したものから、
順次ここに更新していきまうす。
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できるようにしようと思います(o´∀`o)
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同じの見つからなかったの(・・;)
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