おべんとばこ。


ともばたらきでも、おねぼうさんでも、無問題。
フードコーディネーター izumi の ゆるゆるおべんとらいふ。

タグ：牛肉

October 22, 2013 22:30

牛肉とれんこんのバター醤油炒めのおべんと。


２０１３ねん１０がつ２２にちの、おべんと。


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ほんじつは、牛肉とれんこんのバター醤油炒めのおべんと。

この前スーパーでれんこんが安かったのよね。

山積みになってるの見て、大きなパック買っちゃった。

れんこんは歯ごたえ要員にもつかえるし、ねばねばもっちり要員にも使えるし、

和洋中問わずだから、玉ねぎやピーマンじゃがいもに続く、我が家の１軍野菜。

きょうは牛の薄切り肉とバター醤油で炒めたよ。

まあ、想像できる味でしょ？　そんな感じの味だよv(｡･･｡)♪


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August 14, 2013 22:00

サイコロステーキのおべんと。


２０１３ねん８がつ１４にちの、おべんと。


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ほんじつはサイコロステーキのおべんと。

スーパーでよく売っている、焼くだけのサイコロステーキだよ。

お安い成型肉のやつね(・ ・*)ゞ

冷めても柔らかいので、おべんとに丁度いいんだよね。

まあ、あんまりよろしくはないと思うけど、たまにはいいよね。

ソースにはオニオンドレッシングを使う。おすすめの手抜き技だよ(･ω･)b


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July 18, 2013 22:30

肉じゃがのおべんと。


２０１３ねん７がつ１８にちの、おべんと。


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ほんじつは、肉じゃがのおべんと。

おかずとしては定番なのだけど、意外と初登場の肉じゃが。

汁気ふくめての美味しさだから、おべんと的ではないのかもね。

お夕飯の肉じゃがはほくほくつゆだくで頂いて、

ひと晩味をしみさせた後、きっちり煮つめておべんとにしました。

肉じゃがってお家によって「豚派」と「牛派」があるらしいけど、

うちは牛派です。牛といってもブルジョワな感じじゃなくて牛コマだけどね。

ごはんは前から気になってたルネサンスごはん。

イルプルーの弓田亨さんが提唱されてるごはんだよ。

具沢山で、確かに元気がでる感じ？かも。 美味しいし、はまりそう。

説明すると長くなるもんで、気になる方は、

ルネサンスごはんか弓田ごはんでググってみてね。

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June 28, 2013 09:41

牛肉としめじのオイスター炒めのおべんと。


２０１３ねん６がつ２８にちの、おべんと。


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ほんじつは、牛肉としめじのオイスター炒めのおべんと。

牛肉としめじをオイスターソースでささっと炒めました。（って、タイトルそのまま）

オイスターソースって小さい頃はあまり家庭にはなかった気がするなあー、

と思ってたら、そんなテレビ番組を前やってました。朝のはなまる？かも。

塩麹しかり、白だししかり、ＸＯ醤しかり、

最初は「お！お店の味！！！」って思ったものが、

いつの間にか定番調味料になってたりするもんです。いやはや情報社会だなー。


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June 11, 2013 22:00

牛焼肉のおべんと。


２０１３ねん６がつ１１にちの、おべんと。


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ほんじつは、牛焼肉のおべんと。

霜降りのちょっといいお肉を頂いたので、あえて 「牛」 ってつけてみました(・∀・)ﾉ

お肉にきれいに入ったサシをながめて、すき焼きもいいなーとか考えつつ、

お弁当にしちゃうの勿体ない気もしたのだけど、

いざ、食べてみたら大正解！！！

冷めてもお肉が全然かたくなーーーいo(>▽<)o　

食レポじゃないけど、「なんか、お口で溶けるー。」 笑

すき焼きにしたら、もっと美味しかったのかもだけど、

お弁当こそ、いいお肉で、などと優雅なこと思ったのでした。


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May 02, 2013 22:00

牛すき煮のおべんと。


２０１３ねん５がつ２にちの、おべんと。


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ほんじつは、牛すき煮のおべんと。

すき焼きの具材が余ってたので、何の工夫もなく牛すき煮にしたよ。

すき焼きと言えば焼き豆腐だけど、煮崩れる＆水っぽくなるのでお弁当には厚揚げ(･ω･)b

ゴールデンウィーク中のお仕事日に作ったのだけど、

そのまますっかりお休み後半へ突入。

ブログ更新をお休みをいただいちゃいましたので、今更更新。（※5/8なう）

休みぼけからも立ち直ってきたので、さて、まとめて更新するよヽ(・∀・)ﾉ


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April 12, 2013 22:30

うずらの牛肉巻のおべんと。


２０１３ねん４がつ１２にちの、おべんと。



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ほんじつは、うずらの牛肉巻のおべんと。

おべんとを作り始めて、肉巻きおかずの優秀さを実感。

豚肉で作ってもよいのだけど、牛肉で作るとちょっと豪華な気持ちになるね。

お醤油、お砂糖、みりんでちょい甘めのすきやき味に。

ごはんに合うね( ´艸｀)

やあーーっときんようび。　今週もがんばりましたヽ(・∀・)ﾉ

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