おべんとばこ。


ともばたらきでも、おねぼうさんでも、無問題。
フードコーディネーター izumi の ゆるゆるおべんとらいふ。

タグ：丼もの

November 26, 2013 22:30

鶏竜田とえのきの卵とじ丼のおべんと。


２０１３ねん１１がつ２６にちの、おべんと。


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ほんじつは、鶏竜田とえのきの卵とじ丼のおべんと。

鶏肉の竜田揚げを、えのきと出汁とで煮て、卵でとじた丼。

チキン南蛮のときの竜田揚げを半分冷凍にしてたの。

揚げもの＆卵とじの丼なので、かつ丼の味付けを基本としたのだけど、　

竜田揚げはフライほど衣が出汁を吸わないので、玉ねぎに加え、えのきを投入。

えのきにしっかり出汁を吸わせることで、汁っぽくならずにちゃんと味がつくよ。

味の濃さを保ちつつ、汁漏れを回避する技でした。 


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August 15, 2013 22:30

豚そぼろ丼のおべんと。


２０１３ねん８がつ１５にちの、おべんと。


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ほんじつは、豚そぼろ丼のおべんと。

そぼろと言えば鶏そぼろ。

家でも生姜の効いた鶏そぼろが定番(｡･ｗ･｡ ) 

でもね、豚ひき肉で作るちょいこってり系のそぼろもいいよね。

おべんと用に濃い目に味付けした豚そぼろ、ごはんがすすみますぜい。

鶏肉に比べて、かなり脂が出るので、キッチンペーパーでふきふきしながら作るよv(｡･･｡)♪

さて、このあと２週間ほど夏休みに入りますよー。おべんと再開は９月の予定！

たっぷり休んで、９月からフルパワーで更新しまーすヽ(・∀・)ﾉ


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August 01, 2013 22:30

豚とろ野菜炒め丼のおべんと。


２０１３ねん８がつ１にちの、おべんと。


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ほんじつは、豚とろ野菜炒め丼のおべんと。

豚とろの葱焼きなるものを、デパ地下で発見。　豚とろに葱塩ベースの下味がついてるの。

焼き肉で大好きなやつだーーーーo(>▽<)o

と、興奮してレジへ。鉄板出してお家焼き肉にして食べました。

おべんと用にちょいと残して、お野菜と炒めてごはんにオン。

豚とろってあまり家庭で食べるイメージないですが、これいい！！

すでに２回ほどリピート買いしてしまうほどはまってます(｡･ｗ･｡ )

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July 02, 2013 22:30

ソースカツ丼のおべんと。


２０１３ねん７がつ２にちの、おべんと。


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ほんじつは、ソースカツ丼のおべんと。

あの、ほんじつじゃないです、ごめんなさい（7/8なう）

写真を１週間貯めてしまうのんびりっぷり・・・。

マッハで（いつの言葉？）更新しなきゃ(/・ω・＼)

この日のソースカツはちゃんと覚えてるよ！

食パンを使った自家製生パン粉のおかげで、

ソースかけておべんとに入れても衣がべちょっとしたり、

はがれたりせず、ジューシーでおいしかったとさ(｡･ω･)ﾉ


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June 07, 2013 12:13

野菜天丼のおべんと。


２０１３ねん６がつ７にちの、おべんと。


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ほんじつは、野菜天丼のおべんと。

ご想像のとおり、前日の天ぷらそばの残りでございます。

天つゆにくぐらせたお野菜の天ぷらを、ごはんにたっぷり乗せて、

男子弁当感満載な仕上がりになりました。

たくさん揚げたお茄子とピーマン、それとにんじん、しめじに、海苔。

お野菜だけだけど、これだけのっければ満足感もあるよね( ´艸｀)


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April 10, 2013 18:37

生姜豚玉丼のおべんと。


２０１３ねん４がつ１０にちの、おべんと。


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ほんじつは、生姜豚玉丼のおべんと。

これは、昨日の夜に思いつきで作った新メニュー。

豚玉丼はお店とかでもありますけど、きょうのはあえて「生姜」とつけるくらい、

はりきって生姜をきかせてます。
　
味のイメージは、「豚丼」＋「親子丼」＋「生姜焼き」 な感じ。

でも、間違いなくどれでもない。　そして、おいしいーっ d(≧▽≦*)　

ので、

ちょっと生姜効かせてみたレベルだけど 「新メニュー」 ということにしてみました。

なんとなく入れたしめじも、いい感じでした。 これ簡単だしまた作るぞい(･o･)ﾉ


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March 21, 2013 16:51

牛丼のおべんと。


２０１３ねん３がつ２１にちの、おべんと。


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ほんじつは、 牛丼のおべんと。 朝楽々の丼もの。

お仕事が朝はやかったもので、昨日のうちにぜーんぶ作っておいたよ。

朝レンジであっため直して、つめるだけヽ(・∀・)ﾉ♪　しかも、丼ものはつめるのも楽！！


牛丼なら、吉なんとか や　松なんとか に行った方が、安なんとか なのではないか？

という、貴重なご意見および心の葛藤もありましたが、

「手作り」 だからいいのっ！！！意味あるのっ！！！

ということで、うまく話しをまとめたいと思います（｀・ω・´）


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