おべんとばこ。


ともばたらきでも、おねぼうさんでも、無問題。
フードコーディネーター izumi の ゆるゆるおべんとらいふ。

タグ:プラ1段(青)

鶏のカシューナッツ炒めのおべんと。


2013ねん12がつ3にちの、おべんと。


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ほんじつは、鶏のカシューナッツ炒めのおべんと。

ナッツ好きの私にはたまらない料理。

中華料理屋さんで日替わりランチがこれだったりすると、おおっ!!ってなる。笑

ナッツの中でも特に好きなカシューナッツがごろごろ入ってるんだもん。

ナッツは太る、とかよく言われるし、そう頻繁に食べるものじゃないかもしれないけど、

おつまみやおやつだけじゃなく、お料理にも色々使えるんだよね。、

ローフードの勉強をしてた時に色々調べたのもあって、

すっかりナッツの魅力にはまっちゃってます。

お料理に使うときは、無塩のものを買うのがおすすめだよー。


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牛肉とれんこんのバター醤油炒めのおべんと。


2013ねん10がつ22にちの、おべんと。


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ほんじつは、牛肉とれんこんのバター醤油炒めのおべんと。

この前スーパーでれんこんが安かったのよね。

山積みになってるの見て、大きなパック買っちゃった。

れんこんは歯ごたえ要員にもつかえるし、ねばねばもっちり要員にも使えるし、

和洋中問わずだから、玉ねぎやピーマンじゃがいもに続く、我が家の1軍野菜。

きょうは牛の薄切り肉とバター醤油で炒めたよ。

まあ、想像できる味でしょ? そんな感じの味だよv(。・・。)♪


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サイコロステーキのおべんと。


2013ねん8がつ14にちの、おべんと。


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ほんじつはサイコロステーキのおべんと。

スーパーでよく売っている、焼くだけのサイコロステーキだよ。

お安い成型肉のやつね(・ ・*)ゞ

冷めても柔らかいので、おべんとに丁度いいんだよね。

まあ、あんまりよろしくはないと思うけど、たまにはいいよね。

ソースにはオニオンドレッシングを使う。おすすめの手抜き技だよ(・ω・)b


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豚とろ野菜炒め丼のおべんと。


2013ねん8がつ1にちの、おべんと。


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ほんじつは、豚とろ野菜炒め丼のおべんと。

豚とろの葱焼きなるものを、デパ地下で発見。 豚とろに葱塩ベースの下味がついてるの。

焼き肉で大好きなやつだーーーーo(>▽<)o

と、興奮してレジへ。鉄板出してお家焼き肉にして食べました。

おべんと用にちょいと残して、お野菜と炒めてごはんにオン。

豚とろってあまり家庭で食べるイメージないですが、これいい!!

すでに2回ほどリピート買いしてしまうほどはまってます(。・w・。 )

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炒飯と餃子のおべんと。


2013ねん7がつ16にちの、おべんと。


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ほんじつは、炒飯と餃子のおべんと。

残りごはんで作った炒飯と冷凍の餃子。

メンマとピーマンをさっと炒めたもの。てーぬーきー(/・ω・\)

フードコーディネーターたるもの、ちゃんと1から作ったものを載せるべし!

と意気込んではいるものの、忙しくなるとこんな日もありんす。

冷凍餃子が進化していてびっくり。油も水もなしでパリパリに焼けちゃうの。

最近の冷凍食品ってすごいのね。忙しい間は少し頼らせてもらいます(・ ・*)ゞ

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なすの肉詰めのおべんと。


2013ねん6がつ20にちの、おべんと。


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ほんじつは、なすの肉詰めのおべんと。

なすに切れ目を入れてミンチをつめて揚げます。

お肉+油のしみたお茄子、ボリューム満点のおかずなので、

大きなままごろんと入れちゃいました。豪快でしょv(。・ ・。)

お仕事が忙しいときのご褒美的に、

たまにはこういうこってり系のおかずもいいよね。

勿論、揚げ茄子にせず、グリルでもじゅうぶんおいしいよ。


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鶏のねぎ塩やきのおべんと。

2013ねん3がつ19にちの、おべんと。


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先週の「鶏もも豚肉事件 (※参照記事) 」により 延期となったチキングリルを、リベンジヽ(・∀・)ノ

・・・と、思ったのだけど、

なんとなく洋より和な気分だったので、「 ねぎ塩焼き 」に。  結局変更してんじゃん!! てゆう。笑

この「ねぎ塩焼き」、フードコーディネータースクールの先輩でもあるSHIORI さんの本見て作って以来、お気に入りレシピ。
たれの味は色々アレンジしてますが、ゆかりご飯と合わせるのは鉄板!
このねぎだれ、本当にゆかりご飯と合うのですよ♪


それにしてもおべんとに入れると、もも肉1/2枚でも 結構なボリューム感だね。

もも肉からあふれる肉感緩和のために、脇役おかずは野菜大盛り (・∀・)

いつものステンレスのおべんとばこがお気に入りなのだけど、

電子レンジでチンしたいときは、デザインより機能優先! レンジ可のいかにも 「 男子弁」 的なのを。

皮付肉はできれば温めなおして食べたいもんね。

写真みて気付いたけど、調子にのってねぎかけすぎた模様!!!

周囲にねぎ臭ふりまいてしまったかも。 いま気付いてももう遅い。 ああ、ごめんなさいっ<(_ _*)>



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