おべんとばこ。 - livedoor Blog（ブログ）

November 11, 2013 11:54

焼きビーフンのおべんと。

２０１３ねん１１がつ１１にちの、おべんと。

ほんじつは、焼きビーフンのおべんと。

簡単に作れるので、忙しい時によく作る焼きビーフンが、お弁当にも登場。

にんじん、ピーマン、しいたけ、きゃべつ、長ねぎ、

このあたりのお野菜を千切りにした「自家製カット野菜」があると、

こういう炒め物は瞬速でできちゃいます。

どうせ切るなら手間は同じ、と、ある程度まとめて切って保存してます。

意外なことに、今回初登場のゆでたまご。

コンビニによく売っている、塩味のついたゆでたまごも、

簡単に作れるので、またご紹介しますね。

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タグ：中華弁当ビーフン焼きビーフンピーマンにんじんもやしプチトマト一品ものクリアタッパー（正）豚肉

カテゴリ：麺のおべんと卵のおかず

November 01, 2013 22:30

自家製焼豚チャーハンと回鍋肉のおべんと。

２０１３ねん１１がつ１にちの、おべんと。

ほんじつは、自家製焼豚炒飯と回鍋肉のおべんと。

自家製、とつけたのは、自家製だからです。笑

オーブンで焼いて作る焼豚を作ったよ、

それを使ったよ、という、全くさりげなくないアピール。

細かくしちゃうのがくやしくて、結構大きめに切った。

ちゃんと写真にもうつってるでしょー。いえい。笑

自分で作った焼豚（しつこい？）で作るチャーハンって、

ちょっと贅沢な気分でいいものなのだよ。

どうでもいいけど、中華料理が続くと、長ねぎ＆生姜の消費がすごいなあ。

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October 23, 2013 22:30

豚の３色野菜巻きのおべんと。

２０１３ねん１０がつ２３にちの、おべんと。

ほんじつは、豚の３色野菜巻きのおべんと。

しゃぶしゃぶに使ったロース肉に、

ピーマン、にんじん、もやし、を巻いて焼きました。

火の通りにくいにんじんはあらかじめ電子レンジで加熱。

忙しい朝にはありがたい時短テクニックなのだけど、

電子レンジに頼りすぎるもの、ちょっと味気ない気もするよね。

お弁当を作り始めて、ついつい時短の近道ばかり考えている気がしてね。

時間があるときには、行程を端折らず、ゆっくり丁寧にお料理したいよね。

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タグ：和弁当豚肉肉巻きにんじんピーマンもやし卵焼きわかめピザソース無印2段（黒）

カテゴリ：お米のおべんとお肉のおかず

October 22, 2013 22:30

牛肉とれんこんのバター醤油炒めのおべんと。

２０１３ねん１０がつ２２にちの、おべんと。

ほんじつは、牛肉とれんこんのバター醤油炒めのおべんと。

この前スーパーでれんこんが安かったのよね。

山積みになってるの見て、大きなパック買っちゃった。

れんこんは歯ごたえ要員にもつかえるし、ねばねばもっちり要員にも使えるし、

和洋中問わずだから、玉ねぎやピーマンじゃがいもに続く、我が家の１軍野菜。

きょうは牛の薄切り肉とバター醤油で炒めたよ。

まあ、想像できる味でしょ？　そんな感じの味だよv(｡･･｡)♪

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カテゴリ：お米のおべんとお肉のおかず

September 09, 2013 12:32

鮭の味噌マヨ焼きのおべんと。

２０１３ねん９がつ９にちの、おべんと

ほんじつは、鮭の味噌マヨ焼きのおべんと。

味噌かつのみそだれが残っていたので、鮭に塗ったよ。

そのままじゃあ芸がないかしらん、と思ってマヨとおねぎを混ぜて味噌マヨに。

まーそのまま塗ってもおいしいんだけどね。

たこの山椒揚げは、母の料理で好きなおかずのひとつ。

これおいしいのだよ(o´∀｀o)　お酒にも合うよ、ぜひ作ってみて。

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カテゴリ：お米のおべんとお魚のおかず

August 14, 2013 22:00

サイコロステーキのおべんと。

２０１３ねん８がつ１４にちの、おべんと。

ほんじつはサイコロステーキのおべんと。

スーパーでよく売っている、焼くだけのサイコロステーキだよ。

お安い成型肉のやつね(・・*)ゞ

冷めても柔らかいので、おべんとに丁度いいんだよね。

まあ、あんまりよろしくはないと思うけど、たまにはいいよね。

ソースにはオニオンドレッシングを使う。おすすめの手抜き技だよ(･ω･)b

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カテゴリ：お米のおべんとお肉のおかず

July 18, 2013 22:30

肉じゃがのおべんと。

２０１３ねん７がつ１８にちの、おべんと。

ほんじつは、肉じゃがのおべんと。

おかずとしては定番なのだけど、意外と初登場の肉じゃが。

汁気ふくめての美味しさだから、おべんと的ではないのかもね。

お夕飯の肉じゃがはほくほくつゆだくで頂いて、

ひと晩味をしみさせた後、きっちり煮つめておべんとにしました。

肉じゃがってお家によって「豚派」と「牛派」があるらしいけど、

うちは牛派です。牛といってもブルジョワな感じじゃなくて牛コマだけどね。

ごはんは前から気になってたルネサンスごはん。

イルプルーの弓田亨さんが提唱されてるごはんだよ。

具沢山で、確かに元気がでる感じ？かも。美味しいし、はまりそう。

説明すると長くなるもんで、気になる方は、

ルネサンスごはんか弓田ごはんでググってみてね。

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