おべんとばこ。


ともばたらきでも、おねぼうさんでも、無問題。
フードコーディネーター izumi の ゆるゆるおべんとらいふ。

タグ：のりべん

November 12, 2013 21:11

豚マヨ生姜焼きのおべんと。


２０１３ねん１１がつ１２にちの、おべんと。


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ほんじつは、豚マヨ生姜焼きのおべんと。

いつもの生姜焼きに少しマヨネーズを加えると、

まろやかさと、コクがアップして美味しいの。

普通の生姜焼きでも、豚肉の脂が玉ねぎにしみて、十分なカロリーなのだけど（笑）、

脂身の少ない豚肉で作るときや、気分を変えたい時のプチアレンジに試してみてね。

仕上がりに少しとろみがつくので、ごはんとの相性もマルだよ(・∀・)ﾉ♪


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October 16, 2013 22:30

鰤の竜田揚げのおべんと。


２０１３ねん１０がつ１６にちの、おべんと。


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ほんじつは、鰤の竜田揚げのおべんと。

生姜醤油で下味をつけた鰤に片栗粉をまぶして揚げ焼きに。

鰤照りにも小麦粉や片栗粉をうすーくまぶすことがあるけど、

下味をしっかりつけて、味付け完了なところが、鰤照りとの違い。

鰤照りは、下味＋照り照りするからね。

照り照りって。はは。

眠くて何書いてるかよくわからなくなったので、また。


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August 02, 2013 12:00

鮭の照り焼きと高野豆腐のおべんと。

２０１３ねん８がつ２にちの、おべんと。


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ほんじつは鮭の照り焼きと高野豆腐のおべんと。

のりべんの上には鮭と竹輪の磯部揚げ。
　
あとは出汁をたっぷり吸った高野豆腐の煮物。高野豆腐好きなんだよね♪

汁もれさえ気を付ければ、冷えてもおいしいお弁当向きのおかずだよね。

たっぷり出汁をひいたときに作ることが多いな。

甘めに煮るのもいいけれど、薄口醤油の塩気を効かせたさっぱり味が好き。


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June 18, 2013 21:20

ほたてのバター炒めのおべんと。


２０１３ねん６がつ１８にちの、おべんと。


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ほんじつは、ほたてのバター炒めのおべんと。

大きなほたてを、バターと塩こしょうでソテー。

お肉やお魚に比べて、おかずとしての主役感が弱いかもーとも思ったのだけど、

バターのしみた、ふかふかのほたてと、立派なきのこ。

間違いなく、ごはんに合うでしょ ( ´艸｀)♪

バターとごはんの組み合わせ、好きなんだよね。


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May 27, 2013 16:59

おからコロッケのおべんと。


２０１３ねん５がつ２７にちの、おべんと。


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ほんじつは、おからコロッケのおべんと。

おからの煮物とじゃがいもを混ぜてコロッケに。

煮物をそのまま使うので簡単だし、体にもやさしい優秀メニュー( ´艸｀)

おから、と名前がつくだけで、揚げものなのに軽いのがうれしい。

全体的にさっぱり味のおかずなので、のりべんを２段の豪華仕様にしましたよ。

朝いそいでつめたので、きんぴらがあらぶっておりますね。笑


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May 16, 2013 16:44

鮭の南蛮漬けのおべんと。


２０１３ねん５がつ１６にちの、おべんと。


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ほんじつは、鮭の南蛮漬けのおべんと。

と、切干大根リメイク卵焼き。これ意外とおいしいのだよ。

煮物に出汁がしみてるので、出汁巻っぽくもあり。

全体的にあっさりしてそうな組み合わせだけど、

ふっくら肉厚の鮭だったので、南蛮漬けがちゃんと主役になりました(・∀・)ﾉ


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April 12, 2013 22:30

うずらの牛肉巻のおべんと。


２０１３ねん４がつ１２にちの、おべんと。



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ほんじつは、うずらの牛肉巻のおべんと。

おべんとを作り始めて、肉巻きおかずの優秀さを実感。

豚肉で作ってもよいのだけど、牛肉で作るとちょっと豪華な気持ちになるね。

お醤油、お砂糖、みりんでちょい甘めのすきやき味に。

ごはんに合うね( ´艸｀)

やあーーっときんようび。　今週もがんばりましたヽ(・∀・)ﾉ

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