おべんとばこ。

　＜めにゅう解説＞

※材料は作りやすい分量です。お弁当箱の大きさやその日の食欲にあわせて調整してくださいませ。

　☆枝豆ごはん　※ごはんno.22

　　材料：　お米２合、茹でた枝豆、Ａ（昆布だしの素小１、昆布茶小１、お酒大１～２、塩小2/3）
　　方法：　お米をとぎざるにあける。お米とＡを炊飯器に入れ、目盛の線まで水を入れて炊く。
　　　　　　  炊きあがったら薄皮をむいた枝豆を入れて混ぜる。
　　　　　　 
　　コツ：　だしの素（顆粒）のかわりに、だし昆布を入れて炊いてもＯＫ。
　　　　　　 味を濃いめにを思い、塩気が欲しかったのでだしの素を使ってみました。
　　　　　　昆布茶も風味と塩気補充で。もちろん、どっちかでもＯＫ。
　　　　　　だしの素の塩気によって、塩の量を調整してください。


　☆揚げ餃子　※おかずno.117

　　材料：　あいびき肉、長ねぎみじん切り、生姜みじん切り、茹でキャベツみじん切り
　　　　　　 Ａ（片栗粉、ごま油、お醤油、お酒、オイスターソース、塩、こしょう） 餃子の皮、揚げ油

　　方法：　ひき肉、長ねぎ、生姜、キャベツをボウルで混ぜ、Ａを加えてこねる。
　　　　　　 餃子の皮であんを包み、油で揚げる。

　　コツ：　焼き餃子を作ったときに、お弁当用に小分け冷凍にしておいたものを揚げました。
　　　　　　 くっつきやすいので、金属のバットなどにくっずけずに並べ、急速冷凍がおすすめ。　
　　　　　　どうでもいいけど、金属のバット、って書くと、野球のバットを思い浮かべる人のが多い？
　　　　　　野球の金属バットに餃子並べてるとこ思い浮かべて、ちょっとワラタ。
　　　　　　金物とか、ステンレス、とか書けばＯＫ？笑
　　　　　　

　☆卵とほうれん草のカップ焼き　※おかずno.118

　　材料：　卵、茹でたほうれん草、塩、こしょう、サラダ油、マヨネーズ、ケチャップ
　　方法：　アルミカップにほうれん草をひき軽く塩こしょう、卵をのせ、
　　　　　　 黄身のまわりにもほうれん草を入れ、塩、こしょうしてトースターで焼く。
　　　　　　 マヨをかける。

　　コツ：　マヨはかけてから焼いてもＯＫ。ケチャップかけてもＯＫ。お好みでどうぞ。
　　　　　　アルミカップにサラダ油を塗っておくと食べやすいかも。
　　　　　　アルミカップは製菓用の厚手のものを使いました。
　　　　　　焼く時に型崩れしにくく、形がしっかりしていてかわいい♪
　　　　　　つめるときに形がかわらないので意外と場所をとるので注意。