おべんとばこ。


ともばたらきでも、おねぼうさんでも、無問題。
フードコーディネーター izumi の ゆるゆるおべんとらいふ。

May 2013

May 16, 2013 16:44

鮭の南蛮漬けのおべんと。


２０１３ねん５がつ１６にちの、おべんと。


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ほんじつは、鮭の南蛮漬けのおべんと。

と、切干大根リメイク卵焼き。これ意外とおいしいのだよ。

煮物に出汁がしみてるので、出汁巻っぽくもあり。

全体的にあっさりしてそうな組み合わせだけど、

ふっくら肉厚の鮭だったので、南蛮漬けがちゃんと主役になりました(・∀・)ﾉ


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May 15, 2013 17:42

ガパオライスのおべんと。


２０１３ねん５がつ１５にちの、おべんと。


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ほんじつは、ガパオライスのおべんと。

ヤムウンセンもプラスして、タイ気分満喫 (･∀･)　行ったことないけど。笑

タイ料理ってちょっと甘めなものが多いのですが、

冷めてから食べるのを考慮して、お醤油＆ナンプラーを多めにしてみました。

なんとなく、塩気があった方が食べた感が出る気がして。

それにしても、アジア料理、おいしいお店が増えましたよねー。

なんだか、トムヤムクン食べたくなってきたな (*´∇｀*)


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May 14, 2013 16:09

ひじき入りお豆腐ハンバーグのおべんと。


２０１３ねん５がつ１４にちの、おべんと。


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ほんじつは、ひじき入りのお豆腐ハンバーグのおべんと。

つなぎがわりに鶏ひき肉をほんのちょっーとつかったけど、

ほとんどお豆腐のハンバーグだよ！

お鍋の残りのさつまあげを入れて、うま味も補充♪

白だしのあんをからめて上品な味に仕上げました(･∀･)

さっぱり和風味なので、どっちかというと、ハンバーグより 「つくね」 かも？

けど、つくねと言うほどは鶏肉入れてないし・・・。どっちでもいっか。笑

味付けしっかりで、思ったより満足感もあるので、

連休のご馳走でお腹ぽよぽよが気になる方はぜひぜひ v(｡･･｡)


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May 08, 2013 15:14

麻婆茄子のおべんと。


２０１３ねん５がつ８にちの、おべんと。


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ほんじつは、麻婆茄子のおべんと。

肩慣らし中だし、ささっと中華にしよっ、お茄子もひき肉もあるし、麻婆茄子だ！

とか気軽に決めたものの、

麻婆茄子って、茄子揚げたり、とろみつけたり、

合わせ調味料にもいろいろ入るし、、思ってたより手順多かった。

でも、そのぶんレトルトよりはおいしいよね、と自画自賛。

お弁当用にと、汁っぽさを片栗粉で調整しても、結局時間がたってゆるむので、

テンメンジャンを多めにしてとろみ、きっちり汁気をとばす方法で、

肉味噌風にアレンジしたよ。しっかり味でおべんと向き(*´∇｀*)


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May 07, 2013 15:51

しゃきしゃきキャベツのツナサンドのおべんと。


２０１３ねん５がつ７にちの、おべんと。


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ほんじつは、ツナサンドのおべんと。

ゴールデンウィーク明け早々の手抜きおべんと。

ゆっくり、お休みしちゃったので、肩慣らし、肩慣らし。笑

お休み中はどうしてもたくさん食べちゃうから、減量のためにも自炊は重要だよ。

例えパンに具をはさんだだけでもね！　眠くても調理に向かおうとする姿勢が大事なんだ！

このツナサンドはキャベツたくさん。ツナとおんなじ厚みくらい入れてあるのだ( ´艸｀)

具が多いサンドイッチってなんかうれしいよね。アメリカンな感じで。（感性古いか？）


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May 05, 2013 15:48

ピクニックのおべんと。


２０１３ねん５がつ５にちの、おべんと。


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ほんじつは、ピクニックのおべんと。

お天気がよかったので、おべんと持って公園に行ってきました♪

おかずはどれも簡単なものばかりだけど、

遠足風と、女子会風の２パターンを意識して盛り込んでみたよ。

ちなみに、

遠足風は、唐揚げ、ミートボール、ナポリタン、ポテト、枝豆、おにぎりにビール！

女子会風は、色々サラダと、カスクートにワイン！

ゆっくり絵を描きながら、もりもり食べ飲みしてきました。

お外でごはんだーい好きヽ(>∇<)ﾉ


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May 02, 2013 22:00

牛すき煮のおべんと。


２０１３ねん５がつ２にちの、おべんと。


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ほんじつは、牛すき煮のおべんと。

すき焼きの具材が余ってたので、何の工夫もなく牛すき煮にしたよ。

すき焼きと言えば焼き豆腐だけど、煮崩れる＆水っぽくなるのでお弁当には厚揚げ(･ω･)b

ゴールデンウィーク中のお仕事日に作ったのだけど、

そのまますっかりお休み後半へ突入。

ブログ更新をお休みをいただいちゃいましたので、今更更新。（※5/8なう）

休みぼけからも立ち直ってきたので、さて、まとめて更新するよヽ(・∀・)ﾉ


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