おべんとばこ。


ともばたらきでも、おねぼうさんでも、無問題。
フードコーディネーター izumi の ゆるゆるおべんとらいふ。

タグ:鶏肉

ささみのピカタとシーフードピラフのおべんと。


2013ねん9がつ6にちの、おべんと。


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ほんじつは、ささみのピカタとシーフードピラフのおべんと。

鶏肉大好きのうちでは、ささみは必須の買い置き食材♪

ヘルシーなのは勿論、味が淡白だから和洋中なんでもいける万能食材だと思うんだよねー。

きょうは洋食、ピカタに変ー身(。・ω・)ノ

味噌かつの残りの小麦粉、卵の使いまわしだよ。笑

ハーブソルトと粉チーズを加えて、味のポイントに。

シーフードピラフに炊き込んだみじん切りお野菜は、なんとドライカレーの残り。

フードプロセッサーでみじん切りするときは、

こうして多めに作っておくと、いろいろ使いまわせて便利なんだよね。


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鶏ささみの高菜蒸しのおべんと。


2013ねん7がつ8にちの、おべんと。


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ほんじつは、鶏ささみの高菜蒸しのおべんと。

鶏のささみともやしを高菜漬けで和えてレンジで蒸しました。

簡単ヘルシーな感じの一品でございます。

高菜漬け好きなーのーだー。白いごはんには勿論だけど、

冷奴やら出汁巻きやら、いろんなものに入れちゃいますよ。

結構味が濃いので、これ入れとけば味が決まる、

てのも頼もしいとこだよね(・∀・)ノ


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鶏の照り焼きのおべんと。


2013ねん6がつ27にちの、おべんと。


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ほんじつは、鶏の照り焼きのおべんと。

とかいいつつ、

わー、更新が遅れてる。(7/3なう)

UPを待ちわびるおべんとの写真がiphoneにたまってる・・・。

記事書くのって意外と落ち着いた時間とやる気!が要るので、

少し忙しいと更新できてない写真がたまってしまう。いかんよー。

この日は、確か・・・(1週間もたつと忘れがち。)、

やきとりをイメージした、照り焼き鶏のお弁当だったと思われます。

・・・たぶん、おいしかったと思われます。笑


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ささみのクラッカー揚げのおべんと。


2013ねん6がつ25にちの、おべんと。


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ほんじつは、ささみのクラッカー揚げのおべんと。

鶏のささみに、砕いたクラッカーをくっつけてフライにします。

クラッカーが油を吸って、おいしいのー。

これを作る時は、ナビスコプレミアムクラッカーが鉄板(・∀・)ノ

☆おなじみのこれね。

プレミアム(6枚入*9パック)【プレミ...
クラッカーの厚みと、油のじゅわっと具合いがおいしんだな。 ステマじゃないけど。笑

母がよく作ってくれたんだよね、これ。 

揚げたてが食卓に並ぶと、明日のお弁当にも入るかもー、とかわくわくしてね。

お弁当のうれしかったおかずベスト10には入ると思いますv(。・ ・。)♪ 


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梅巻ささみの胡麻揚げのおべんと。


2013ねん6がつ6にちの、おべんと。


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ほんじつは、梅巻ささみの胡麻揚げのおべんと。

梅しそを巻いた鶏ささみに、胡麻をたっぷりまぶして揚げます。

胡麻の香ばしさに、ほんのり梅の風味。家庭料理にしては上品なお味かも!

この胡麻衣はカットする時に衣がはがれやすいため、断面の梅が撮れなかった(・ ・*)ゞ

カップ焼きの卵は揚げ衣用の溶き卵を、先に少し拝借。

少量の揚げものの時、卵が余るのがなんだかくやしいので(・ω・)b

いやはや、1週間おべんとが空いてしまいました。

仕事の都合で、作れない日、食べれない日、が集中してしまったのですね。

ま、こういうときもあるわな。 作れるときにマイペースに作ればよしヽ(・∀・)ノ


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ガパオライスのおべんと。


2013ねん5がつ15にちの、おべんと。


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ほんじつは、ガパオライスのおべんと。

ヤムウンセンもプラスして、タイ気分満喫 (・∀・) 行ったことないけど。笑

タイ料理ってちょっと甘めなものが多いのですが、

冷めてから食べるのを考慮して、お醤油&ナンプラーを多めにしてみました。

なんとなく、塩気があった方が食べた感が出る気がして。

それにしても、アジア料理、おいしいお店が増えましたよねー。

なんだか、トムヤムクン食べたくなってきたな (*´∇`*)


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ひじき入りお豆腐ハンバーグのおべんと。


2013ねん5がつ14にちの、おべんと。


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ほんじつは、ひじき入りのお豆腐ハンバーグのおべんと。

つなぎがわりに鶏ひき肉をほんのちょっーとつかったけど、

ほとんどお豆腐のハンバーグだよ!

お鍋の残りのさつまあげを入れて、うま味も補充♪

白だしのあんをからめて上品な味に仕上げました(・∀・)

さっぱり和風味なので、どっちかというと、ハンバーグより 「つくね」 かも?

けど、つくねと言うほどは鶏肉入れてないし・・・。どっちでもいっか。笑

味付けしっかりで、思ったより満足感もあるので、

連休のご馳走でお腹ぽよぽよが気になる方はぜひぜひ v(。・・。)


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