おべんとばこ。


ともばたらきでも、おねぼうさんでも、無問題。
フードコーディネーター izumi の ゆるゆるおべんとらいふ。

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November 22, 2013 14:46

さんまご飯のおべんと。


２０１３ねん１１がつ２２にちの、おべんと。


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ほんじつは、さんまご飯のおべんと。

またしても、おくればせながらのさんま。

もうすっかり寒いけど、今年もなんとか秋刀魚の季節にすべりこみ。笑

旬の秋刀魚の甘い脂と、焼いた皮の香ばしさが、じわりとしみこんだごはん。

やっぱり美味しいね。

来年は旬を逃さずもっとたくさん秋刀魚食べよっと。


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September 06, 2013 11:20

ささみのピカタとシーフードピラフのおべんと。


２０１３ねん９がつ６にちの、おべんと。


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ほんじつは、ささみのピカタとシーフードピラフのおべんと。

鶏肉大好きのうちでは、ささみは必須の買い置き食材♪

ヘルシーなのは勿論、味が淡白だから和洋中なんでもいける万能食材だと思うんだよねー。

きょうは洋食、ピカタに変ー身(｡･ω･)ﾉ

味噌かつの残りの小麦粉、卵の使いまわしだよ。笑

ハーブソルトと粉チーズを加えて、味のポイントに。

シーフードピラフに炊き込んだみじん切りお野菜は、なんとドライカレーの残り。

フードプロセッサーでみじん切りするときは、

こうして多めに作っておくと、いろいろ使いまわせて便利なんだよね。


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June 25, 2013 22:30

ささみのクラッカー揚げのおべんと。


２０１３ねん６がつ２５にちの、おべんと。


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ほんじつは、ささみのクラッカー揚げのおべんと。

鶏のささみに、砕いたクラッカーをくっつけてフライにします。

クラッカーが油を吸って、おいしいのー。

これを作る時は、ナビスコプレミアムクラッカーが鉄板(・∀・)ﾉ

☆おなじみのこれね。

プレミアム(6枚入*9パック)【プレミ...
クラッカーの厚みと、油のじゅわっと具合いがおいしんだな。　ステマじゃないけど。笑

母がよく作ってくれたんだよね、これ。　

揚げたてが食卓に並ぶと、明日のお弁当にも入るかもー、とかわくわくしてね。

お弁当のうれしかったおかずベスト１０には入ると思いますv(｡･ ･｡)♪　


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May 20, 2013 17:42

カジキのチーズフライのおべんと。


２０１３ねん５がつ２０にちの、おべんと。


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ほんじつは、カジキのチーズフライのおべんと。

かじきまぐろに粉チーズを混ぜた衣をつけて揚げたよ。

ほんのりチーズ味のフライに、トマト味、バジル味と、洋風味でそろえてみたよ。

写真だとわからないかもだけど、ごはんもバターライス。

おべんととて、統一感が重要ってことで v(｡･･｡)♪


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May 14, 2013 16:09

ひじき入りお豆腐ハンバーグのおべんと。


２０１３ねん５がつ１４にちの、おべんと。


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ほんじつは、ひじき入りのお豆腐ハンバーグのおべんと。

つなぎがわりに鶏ひき肉をほんのちょっーとつかったけど、

ほとんどお豆腐のハンバーグだよ！

お鍋の残りのさつまあげを入れて、うま味も補充♪

白だしのあんをからめて上品な味に仕上げました(･∀･)

さっぱり和風味なので、どっちかというと、ハンバーグより 「つくね」 かも？

けど、つくねと言うほどは鶏肉入れてないし・・・。どっちでもいっか。笑

味付けしっかりで、思ったより満足感もあるので、

連休のご馳走でお腹ぽよぽよが気になる方はぜひぜひ v(｡･･｡)


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April 24, 2013 19:26

かじきまぐろの生姜焼のおべんと。


２０１３ねん４がつ２４にちの、おべんと。


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ほんじつは、かじきまぐろの生姜焼きのおべんと。

ええと、ほんじつ、といってもこれは、２４日のおべんと。　

で、更新しているのは２６日お昼であります(・・*)ゞ

今週はお仕事山盛りウィーク。ひさしぶりに夜遅くまで心身ともにフル回転してました。

更新日をいつにするか悩んだのだけど、

このブログ、「その日に食べたお弁当を記録する」 という意味もあるので、

食べた日＝２４日　の日付でＵＰすることにしました。

かじきまぐろの生姜焼きは片栗をまぶし、油多めで揚げ焼きのような感じ。

小さい頃からの大好物で、昔お弁当に入ってるとうれしかったおかず。

久々にお弁当で食べたけど、やっぱりおいしい(*´∇｀*)　


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March 28, 2013 22:30

ひじきご飯のおべんと。


２０１３ねん３がつ２８にちの、おべんと。


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ほんじつも野菜中心のヘルシーおべんと。

野菜＆ひじきご飯、ってなんだか、健康意識の高い人っぽいでしょ！笑

さておき、卒業の季節ですね。

学生さんだけじゃなく、社会人にとっても異動や退職の季節。

卒業ときたら次に来るのは、新入、ですね。さようならのあとは、こんにちわ。

さみしさとわくわくの入り交じった、この時期独特の空気がながれてる気がします。

新生活が始まる４月は、おべんとデビューの時期でもありますね。

早めに散りはじめた桜を見ながら、きょうのわたしはなんだかしみじみしております。



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