おべんとばこ。


ともばたらきでも、おねぼうさんでも、無問題。
フードコーディネーター izumi の ゆるゆるおべんとらいふ。

タグ:揚げもの

ソースカツ丼のおべんと。


2013ねん7がつ2にちの、おべんと。


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ほんじつは、ソースカツ丼のおべんと。

あの、ほんじつじゃないです、ごめんなさい(7/8なう)

写真を1週間貯めてしまうのんびりっぷり・・・。

マッハで(いつの言葉?)更新しなきゃ(/・ω・\)

この日のソースカツはちゃんと覚えてるよ!

食パンを使った自家製生パン粉のおかげで、

ソースかけておべんとに入れても衣がべちょっとしたり、

はがれたりせず、ジューシーでおいしかったとさ(。・ω・)ノ


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ささみのクラッカー揚げのおべんと。


2013ねん6がつ25にちの、おべんと。


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ほんじつは、ささみのクラッカー揚げのおべんと。

鶏のささみに、砕いたクラッカーをくっつけてフライにします。

クラッカーが油を吸って、おいしいのー。

これを作る時は、ナビスコプレミアムクラッカーが鉄板(・∀・)ノ

☆おなじみのこれね。

プレミアム(6枚入*9パック)【プレミ...
クラッカーの厚みと、油のじゅわっと具合いがおいしんだな。 ステマじゃないけど。笑

母がよく作ってくれたんだよね、これ。 

揚げたてが食卓に並ぶと、明日のお弁当にも入るかもー、とかわくわくしてね。

お弁当のうれしかったおかずベスト10には入ると思いますv(。・ ・。)♪ 


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なすの肉詰めのおべんと。


2013ねん6がつ20にちの、おべんと。


画像1


ほんじつは、なすの肉詰めのおべんと。

なすに切れ目を入れてミンチをつめて揚げます。

お肉+油のしみたお茄子、ボリューム満点のおかずなので、

大きなままごろんと入れちゃいました。豪快でしょv(。・ ・。)

お仕事が忙しいときのご褒美的に、

たまにはこういうこってり系のおかずもいいよね。

勿論、揚げ茄子にせず、グリルでもじゅうぶんおいしいよ。


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野菜天丼のおべんと。


2013ねん6がつ7にちの、おべんと。


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ほんじつは、野菜天丼のおべんと。

ご想像のとおり、前日の天ぷらそばの残りでございます。

天つゆにくぐらせたお野菜の天ぷらを、ごはんにたっぷり乗せて、

男子弁当感満載な仕上がりになりました。

たくさん揚げたお茄子とピーマン、それとにんじん、しめじに、海苔。

お野菜だけだけど、これだけのっければ満足感もあるよね( ´艸`)


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梅巻ささみの胡麻揚げのおべんと。


2013ねん6がつ6にちの、おべんと。


画像1


ほんじつは、梅巻ささみの胡麻揚げのおべんと。

梅しそを巻いた鶏ささみに、胡麻をたっぷりまぶして揚げます。

胡麻の香ばしさに、ほんのり梅の風味。家庭料理にしては上品なお味かも!

この胡麻衣はカットする時に衣がはがれやすいため、断面の梅が撮れなかった(・ ・*)ゞ

カップ焼きの卵は揚げ衣用の溶き卵を、先に少し拝借。

少量の揚げものの時、卵が余るのがなんだかくやしいので(・ω・)b

いやはや、1週間おべんとが空いてしまいました。

仕事の都合で、作れない日、食べれない日、が集中してしまったのですね。

ま、こういうときもあるわな。 作れるときにマイペースに作ればよしヽ(・∀・)ノ


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おからコロッケのおべんと。


2013ねん5がつ27にちの、おべんと。


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ほんじつは、おからコロッケのおべんと。

おからの煮物とじゃがいもを混ぜてコロッケに。

煮物をそのまま使うので簡単だし、体にもやさしい優秀メニュー( ´艸`)

おから、と名前がつくだけで、揚げものなのに軽いのがうれしい。

全体的にさっぱり味のおかずなので、のりべんを2段の豪華仕様にしましたよ。

朝いそいでつめたので、きんぴらがあらぶっておりますね。笑


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豚ばら酢豚のおべんと。


2013ねん5がつ24にちの、おべんと。


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ほんじつは、豚ばらで作る酢豚のおべんと。

豚ばらをくるくる丸めたものをつかうので、時間をかけずに、ほろほろやわらか (*´∇*)

酢豚にはパプリカが入ると色がきれいで少し贅沢な気持ちになるので、

冷蔵庫に半端なパプリカがあると、あー酢豚作ろかなーと思います。

パイナップルは、正直どっちでもいい派であります。


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