おべんとばこ。
ともばたらきでも、おねぼうさんでも、無問題。
フードコーディネーター izumi の ゆるゆるおべんとらいふ。
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October 16, 2013 22:30
鰤の竜田揚げのおべんと。
2013ねん10がつ16にちの、おべんと。
ほんじつは、鰤の竜田揚げのおべんと。
生姜醤油で下味をつけた鰤に片栗粉をまぶして揚げ焼きに。
鰤照りにも小麦粉や片栗粉をうすーくまぶすことがあるけど、
下味をしっかりつけて、味付け完了なところが、鰤照りとの違い。
鰤照りは、下味+照り照りするからね。
照り照りって。はは。
眠くて何書いてるかよくわからなくなったので、また。
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October 08, 2013 22:30
しいたけの肉詰めフライのおべんと。
2013ねん10がつ8にちの、おべんと。
ほんじつは、しいたけの肉詰めフライのおべんと。
先日、道の駅で出会ったふわふわの大きなしいたけ。
大きなだけじゃなく、とっても肉厚。ゆうに3cm を超える厚み!
切って使うのが勿体ない気がして、ハンバーグのタネの残りを使って、
そのままの大きさの肉詰めにしました。
さらに、衣をつけてフライにしたから、丸々とボールみたいになった。笑
1個を半分に切って入れただけなのに、
お弁当箱の中で、ものすごい存在感だね。 しっかりメインのおかず感。
大きなしいたけを見つけたらまた作ろっと。
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September 02, 2013 16:23
和風てりやきハンバーグのおべんと。
2013ねん9がつ2にちの、おべんと。
ほんじつは、和風てりやきハンバーグのおべんと。
そもそも、てりやき=和風でしょ。わざわざ和風とつけなくても・・・。
と思ったのだけど、
うちでは「和風ハンバーグ」 といえばこのてりやき味なんだよね。
和風ハンバーグ=大根おろし&ぽん酢、というお宅もあるだろうと思ったので、
ここは 「和風てりやきハンバーグ」 ということで(・o・)ノ
9月になりましたねー。まだ全然暑いけど。
たっぷりお休みしたので、記事ためずにがしがし更新しまーす(`・ω・´)
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August 01, 2013 22:30
豚とろ野菜炒め丼のおべんと。
2013ねん8がつ1にちの、おべんと。
ほんじつは、豚とろ野菜炒め丼のおべんと。
豚とろの葱焼きなるものを、デパ地下で発見。 豚とろに葱塩ベースの下味がついてるの。
焼き肉で大好きなやつだーーーーo(>▽<)o
と、興奮してレジへ。鉄板出してお家焼き肉にして食べました。
おべんと用にちょいと残して、お野菜と炒めてごはんにオン。
豚とろってあまり家庭で食べるイメージないですが、これいい!!
すでに2回ほどリピート買いしてしまうほどはまってます(。・w・。 )
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July 24, 2013 22:30
白身魚のカレー焼きのおべんと。
2013ねん7がつ24にちの、おべんと。
ほんじつは、白身魚のカレー焼きのおべんと。
スーパーで美味しそうなアブラカレイが売ってたので。
カレイのカレー焼き。はい、だじゃれね。
どうしよう、どんどん書くことがラフになってきた。笑
カレー粉、小麦粉の順で衣をつけて焼きました。
お魚の味が淡白な分、しっかりカレー味がたつので、
ごはんがすすむおかずになりますよん。
お店でカレイをみつけたら、華麗に作っちゃってください。
・・・って、おっさんか!
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☆こちらのサイトは下記へお引越ししました☆
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お料理をすることと、
お料理の写真を撮ることが、だいすきです。
さぼるのも、寝るのもだいすきですが、
このたび、一念発起いたしますた!
日々、ねぼけまなこで、
ゆるいお弁当を作り、ゆるい写真を撮り、
「お弁当がんばったじゃん、私♪」
とゆう小さな自己満足を、
ここに記録していくことにしました。
<取得資格>
★フードコーディネーター
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☆おべんとばこ。に登場したもの☆
これいいかも、と思ったものを、
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それのまとめを順次更新します。
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