おべんとばこ。


ともばたらきでも、おねぼうさんでも、無問題。
フードコーディネーター izumi の ゆるゆるおべんとらいふ。

タグ:中華弁当

春巻きのおべんと。


2013ねん7がつ22にちの、おべんと。


画像1


ほんじつは、春巻きのおべんと。

ミックス野菜と豚肉をあんかけにして具に。

春巻きの皮の小さいサイズが売っていたので、

おべんとにちょーどいい♪ と、のりのりで入手。

通常の春巻きの皮って、おべんとにはちょっと大きくない?

お弁当箱の大きさにもよるけど、1/4に切ると今度ちっちゃくて。笑

ジャストサイズ!だったので、お家の近くのスーパーでも売ってほしいな。

春巻きっておべんとに入れると、持ち味のぱりぱり感なくなっちゃうけど、

ふにゃっとしたのも意外と好きなんだよね。


★ 詳しいめにゅう解説は<続きをよむ>からどうぞ。


このエントリーをはてなブックマークに追加


ブログランキング・にほんブログ村へ



続きを読む
izumiizumi_mamagotoコメント(2)  
カテゴリ: お米のおべんと  お肉のおかず 

ソース焼きそばのおべんと。


2013ねん7がつ17にちの、おべんと。


画像1


ほんじつは、ソース焼きそばのおべんと。

手抜き弁当が続きますな(。・ω・)ノ゙

やきそば用の蒸し麺って、スーパー行くと、

3コ入りの定番のやつからこだわり系のものまで、

ソースありなしふくめいろいろあるよねー。

今回は初めてつかった麺。東京だとわりと珍しい?茶色っぽい蒸し麺。

断面が丸くてつるつるしてて、こしがあって、とっても美味ですた。

定番のやきそばだからこそ、色んな麺を試してみると、

気分もかわって楽しいなあと思いましたとさ。


★ 詳しいめにゅう解説は<続きをよむ>からどうぞ。


このエントリーをはてなブックマークに追加


ブログランキング・にほんブログ村へ



続きを読む
izumiizumi_mamagotoコメント(0)  
カテゴリ: 麺のおべんと 

炒飯と餃子のおべんと。


2013ねん7がつ16にちの、おべんと。


画像1


ほんじつは、炒飯と餃子のおべんと。

残りごはんで作った炒飯と冷凍の餃子。

メンマとピーマンをさっと炒めたもの。てーぬーきー(/・ω・\)

フードコーディネーターたるもの、ちゃんと1から作ったものを載せるべし!

と意気込んではいるものの、忙しくなるとこんな日もありんす。

冷凍餃子が進化していてびっくり。油も水もなしでパリパリに焼けちゃうの。

最近の冷凍食品ってすごいのね。忙しい間は少し頼らせてもらいます(・ ・*)ゞ

★ 詳しいめにゅう解説は<続きをよむ>からどうぞ。


このエントリーをはてなブックマークに追加


ブログランキング・にほんブログ村へ



続きを読む
izumiizumi_mamagotoコメント(0)  
カテゴリ: お米のおべんと  お肉のおかず 

厚揚げの麻婆豆腐のおべんと。


2013ねん7がつ2にちの、おべんと。


画像1


ほんじつは、麻婆豆腐のおべんと。

お豆腐の替わりに厚揚げを使うのだ。

型崩れや水分が気にならないのでおすすめだよ。

途中までは1コのフライパンで調理して、

お豆腐を入れる段階で麻婆ソース?を2つのフライパンにわけて、

あつあつで食べるお夕飯用には絹豆腐、

おべんと用には厚揚げをそれぞれ入れました。

冷えてもなかなか美味でございます(・∀・)ノ

★ 詳しいめにゅう解説は<続きをよむ>からどうぞ。


このエントリーをはてなブックマークに追加


ブログランキング・にほんブログ村へ



続きを読む
izumiizumi_mamagotoコメント(0)  
カテゴリ: お米のおべんと  野菜のおかず 

豚ばら酢豚のおべんと。


2013ねん5がつ24にちの、おべんと。


画像1


ほんじつは、豚ばらで作る酢豚のおべんと。

豚ばらをくるくる丸めたものをつかうので、時間をかけずに、ほろほろやわらか (*´∇*)

酢豚にはパプリカが入ると色がきれいで少し贅沢な気持ちになるので、

冷蔵庫に半端なパプリカがあると、あー酢豚作ろかなーと思います。

パイナップルは、正直どっちでもいい派であります。


★ 詳しいめにゅう解説は<続きをよむ>からどうぞ。

このエントリーをはてなブックマークに追加


ブログランキング・にほんブログ村へ



続きを読む
izumiizumi_mamagotoコメント(0)  
カテゴリ: お米のおべんと  お肉のおかず 

麻婆茄子のおべんと。


2013ねん5がつ8にちの、おべんと。


画像1


ほんじつは、麻婆茄子のおべんと。

肩慣らし中だし、ささっと中華にしよっ、お茄子もひき肉もあるし、麻婆茄子だ!

とか気軽に決めたものの、

麻婆茄子って、茄子揚げたり、とろみつけたり、

合わせ調味料にもいろいろ入るし、、思ってたより手順多かった。

でも、そのぶんレトルトよりはおいしいよね、と自画自賛。

お弁当用にと、汁っぽさを片栗粉で調整しても、結局時間がたってゆるむので、

テンメンジャンを多めにしてとろみ、きっちり汁気をとばす方法で、

肉味噌風にアレンジしたよ。しっかり味でおべんと向き(*´∇`*)


★ 詳しいめにゅう解説は<続きをよむ>からどうぞ。


このエントリーをはてなブックマークに追加


ブログランキング・にほんブログ村へ



続きを読む
izumiizumi_mamagotoコメント(4)  
カテゴリ: お米のおべんと  野菜のおかず 

枝豆ごはんと揚げ餃子のおべんと。


2013ねん4がつ18にちの、おべんと。


画像1


ほんじつは、枝豆ごはんと簡単おかずのおべんと。

きのうは暖かい一日だったので、春!春!春!のテンションで、おつまみ用の枝豆を、枝豆ごはんにしてみました。

まだ暖かくなりきらず、肌寒い日もありますね。 早く本格的な春が来てほしいo(>▽<)o

おかずは適当。冷凍にしてた餃子を揚げただけ、アルミカップで卵焼いただけ&得意のプチトマト入れただけ!

卵のカップ焼きは、レシピのとこにも書いたけど、厚手のアルミカップがおすすめ。

普通のおかずカップじゃなくて、製菓用のもの。マドレーヌとか焼くの用の。

 こんなの
 とか、こんなの。
※リンク先、業務用らしく枚数多いので注意!イメージ画像ね(・◇・;) 

こういう厚手のだと、トースター入れるときに白身こぼしたり (ありがち笑)、

こぼさずに入れたものの、焼いてる間にトースターの中でへにゃんとなったり、なぜ?)、

ひだひだが白身にくっついて、気付いたらアルミ食べてた!り、噛むと、じゃりっとね。)、しないと思います(・ω・)b

お弁当用のカップと違って、普通のスーパーだと売っていない場合もあるので、

わたしは 富澤商店さん  とか クオカさん みたいな、製菓用品を扱っているお店で買ってます。

サイズや形、セット枚数もいろいろあって、ネットでも「ホイルケース」で検索、でみつかると思いますー。

電子レンジには使えないのでご注意を。といっても、このお弁当箱自体、金属だからレンジ不可だけどね。笑


★ 詳しいめにゅう解説は<続きをよむ>からどうぞ。


このエントリーをはてなブックマークに追加


ブログランキング・にほんブログ村へ



続きを読む
izumiizumi_mamagotoコメント(6)  
カテゴリ: お米のおべんと  お肉のおかず