おべんとばこ。
ともばたらきでも、おねぼうさんでも、無問題。
フードコーディネーター izumi の ゆるゆるおべんとらいふ。
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November 14, 2013 23:54
豚ロースのピザ焼きのおべんと。
2013ねん11がつ14にちの、おべんと。
ほんじつは、豚ロースのピザ焼きのおべんと。
トンカツ用の厚切りロース肉に、ピザソースを塗って、
玉ねぎ、ピーマン、チーズをのっけて焼いたもの。
お肉料理だけど、焼いている時にただよう香りは完全にピザ!!
おべんと用なのでお肉をひと口大に切ってから焼きましたが、
1枚まるまる使うと具も乗せやすいし、
見た目ももっとピザっぽく豪華な感じになるので、ディナーにもおすすめ。
ピザソースは材料混ぜるだけで簡単に作れるので、
ぜひ手作りしてみてください。
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October 17, 2013 22:30
ささみとアスパラのマスタード炒めのおべんと。
2013ねん10がつ17にちの、おべんと。
ほんじつは、ささみとアスパラのマスタード炒めのおべんと。
小麦粉をまぶしたささみと、茹でたアスパラガスを炒める。
味付けは粒マスタード。
粒マスタード大好きなんだよね。
ビアホール的居酒屋さんとか行くと、ドイツ風ウインナーや
アイスバインにたーーーっぷりつけて食べちゃう。
味付け台無し!シェフの方に申し訳ないわ、、、とか思いつつも、
あれらの料理って、もうマスタードありきで味付けしてると思う!ことにする!
ってくらい、合うよね。マスタード。
そんなわけで、うちにも粒マスタードは常備してます。
後付け式の調味料としてだけじゃなく、お料理にもよく使うよ。
ウインナーやサンドイッチ用に買って余ってる粒マスタードがあったら、
ぜひぜひ救ってやってくださいませ。彼いい奴なんで。
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September 05, 2013 22:30
チーズ入り味噌かつのおべんと。
2013ねん9がつ5にちの、おべんと。
ほんじつは、チーズ入り味噌かつのおべんと。
食べ手が名古屋人のため、ご当地めしにも果敢にチャレンジするよ。
正直、味噌かつって、そこそこの大人になるまで食べたことなかった。笑
というか、見たこともなかった。
たしか、初対面は出張で名古屋訪問したとき。居酒屋さんにて。
テーブルに、盛大にお味噌にまみれてる串かつが運ばれてきた。
おーーいえーー。
と。 これが第一印象。笑
お味噌かける、というレベルじゃなく、完全にまみれてるじゃないですか! と。
かつの醍醐味、衣のさくさく感の立場は? と。
出張の夜のひとり飯だったので、無言のまま、違和感とたたかったよ。
まあ、結果としては、多少面食らったけど、食べてみたらおいしかったけどね(・ω・)b
想像通り、しっかり甘いのに、ビールにも合うんだよね。
最近は東京でも普通に食べれるのよね。
いやはや、そんな出会いの日から時がたち、
自分で作ることになるなんてね。そして、おべんとにも入れちゃう日が来るなんてね。笑
今回はカツ向きのロース肉が高かったので、うす切り肉でロール型に。
ついでにチーズも入れてみたよ。味噌&チーズ、これもまた合うんだな(・∀・)ノ
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July 29, 2013 12:28
ぶりのバジル焼きのよるべん。
2013ねん7がつ29にちの、よるべん。
ほんじつは、ぶりのバジル焼きのよるべん。
スーパーで 「ぶりのバジル焼き」 なるものを発見。
ハーブ、オリーブオイルで漬けこんであるみたいで、
お!簡単そう!新しい!と好奇心で購入。
いったん手抜きを許可すると、下味済みののおかずについ手が伸びますね。笑
ぶりを洋風に漬け焼きにする発想ってなかったけど、
思いのほかおいしかったので、今度は自作しよーっとd(ゝ∀・)
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June 11, 2013 22:00
牛焼肉のおべんと。
2013ねん6がつ11にちの、おべんと。
ほんじつは、牛焼肉のおべんと。
霜降りのちょっといいお肉を頂いたので、あえて 「牛」 ってつけてみました(・∀・)ノ
お肉にきれいに入ったサシをながめて、すき焼きもいいなーとか考えつつ、
お弁当にしちゃうの勿体ない気もしたのだけど、
いざ、食べてみたら大正解!!!
冷めてもお肉が全然かたくなーーーいo(>▽<)o
食レポじゃないけど、「なんか、お口で溶けるー。」 笑
すき焼きにしたら、もっと美味しかったのかもだけど、
お弁当こそ、いいお肉で、などと優雅なこと思ったのでした。
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May 30, 2013 12:36
鮭のピザ風ホイル焼きのおべんと。
2013ねん5がつ30にちの、おべんと。
ほんじつは、鮭のピザ風ホイル焼きのおべんと。
ホイル焼きってトースターまかせで簡単な上に、
ゆっくり火が通るからお野菜の汁がでておいしいんだよねー。
鮭&きのこぽん酢が定番なのだけど、
きょうはプチトマトで作る簡単ピザソースとチーズで、ピザ風にアレンジしたよ(*´∇`*)
グラタンやピザってあつあつとろりのチーズが醍醐味なのに、
なぜかおべんとだと、固まったチーズも美味しく感じるのだよね。不思議。笑
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May 29, 2013 14:32
豚の味噌漬けのおべんと。
2013ねん5がつ 28にちの、おべんと。
ほんじつは、豚の味噌漬けのおべんと。
とんかつ用の特売豚ロースを購入。全部カツだと芸がない気がして、残りを味噌漬けに。
漬けこみ系のおかずが冷蔵庫に仕込んであると、
困ったら、そだ、あれ焼こ!と、心に余裕がでる気がします(・∀・)ノ
脂身があるお肉はあっためて食べたいので、きょうはレンジ可のおべんとばこ。
ごはんにどーんとのっけて、どか弁風に。
味噌漬けのビジュアルには、なんだかわっぱが似合いそう。
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お料理をすることと、
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さぼるのも、寝るのもだいすきですが、
このたび、一念発起いたしますた!
日々、ねぼけまなこで、
ゆるいお弁当を作り、ゆるい写真を撮り、
「お弁当がんばったじゃん、私♪」
とゆう小さな自己満足を、
ここに記録していくことにしました。
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