おべんとばこ。
ともばたらきでも、おねぼうさんでも、無問題。
フードコーディネーター izumi の ゆるゆるおべんとらいふ。
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October 31, 2013 22:30
豚のスタミナ揚げのおべんと。
2013ねん10がつ31にちの、おべんと。
ほんじつは、豚のスタミナ揚げのおべんと。
この豚のスタミナ揚げは、祖母の得意料理。小さいころから食べ慣れた大好きな味。
大人になって試行錯誤の上、孫も似たようなものが作れる様になりました。
ほんとはもっと、がっつりにんにくを効かせた、
スタミナ感満載のメニューなのだけど、
おべんとだから、控えめにしときましたよ。
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September 26, 2013 22:30
かつカレーのおべんと。
2013ねん9がつ26にちの、おべんと。
ほんじつは、かつカレーのおべんと。
ちょっとしたお祝いの日だったので、大好物をおべんとに起用。
こういう日はカロリーとかは関係なし。美味しく食べれば問題なし。
前回のドライカレー
でカレー運搬に自信がついたので、
今回はもうちょい攻めて、ルーを使った普通のカレーにしてみたよ。
中心を残す様にごはんを詰めて、そこにルーをインして、カツで蓋。
大きめのタッパーウェアなので、ルーも結構たっぷり入ったのだけど、
絵的に淋しいので結局上からもかけちゃった。
かつカレーと言えば、スキー場。
この感じ分かる人いるかしらー?
普段は敬遠してるザ・ハイカロリーのメニューだけど、
たくさん運動したなー & 猛烈に寒い!という環境だと、
体力補充のためにもがっつり食べとくのが善、
という気持ちになって、罪悪感なしで食べれるんだよね。笑
もう何年かご無沙汰してるけど、最近のスキー場にもあるのかなあ、かつカレー。
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September 03, 2013 13:14
ドライカレーのおべんと。
2013ねん9がつ3にちの、おべんと。
ほんじつは、ドライカレーのおべんと。
夏といえばカレーでしょ! おべんとにも持ってちゃおうぜ!と言うことで、
汁漏れ、におい、色移りなどの懸念点も承知の上で、ちょい攻めてみました。
けど、まずはおべんとカレー初心者として、ひき肉とお野菜多めのドライカレーで。
そこまで汁っぽくないので、大丈夫だろうと。
茶色のタッパー(ちゃんと密封するやつね)を選び、
底にラップをひき、ごはんの真ん中にルーを入れる!!
きっちり蓋をして、さらにビニール袋に入れる!!
ちなみにラップは格好悪いし、食べるとき味気ないから葉っぱで隠したよ。
しめしめ、ここまでやればさすがに間違いないだろう(*´艸`*)
さすがに食べてる時のにおいは多少気になるとのことでしたが、
市販のカレー弁当食べてる人もいるし、そこはまあ納得するとする。
以前の記事で、
おべんとにカレーはありかなしか問題
、
を書いたのですが、めでたく 「配慮すれば、全然あり♪」 という結論に達しましたー。
配慮の上(←ここ超大事)、ぜひお試しあれ。(・ω・)b
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July 24, 2013 22:30
白身魚のカレー焼きのおべんと。
2013ねん7がつ24にちの、おべんと。
ほんじつは、白身魚のカレー焼きのおべんと。
スーパーで美味しそうなアブラカレイが売ってたので。
カレイのカレー焼き。はい、だじゃれね。
どうしよう、どんどん書くことがラフになってきた。笑
カレー粉、小麦粉の順で衣をつけて焼きました。
お魚の味が淡白な分、しっかりカレー味がたつので、
ごはんがすすむおかずになりますよん。
お店でカレイをみつけたら、華麗に作っちゃってください。
・・・って、おっさんか!
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April 16, 2013 20:30
チーズピーマン鶏バーグのおべんと。
2013ねん4がつ16にちの、おべんと。
ほんじつは、鶏バーグのおべんと。
鶏ひき肉にとけるチーズとたっぷりのピーマンを入れてこねこね。
味付けは塩こしょうメインで、マヨ&粉チーズ、食べるときにケチャップ、なので、
これは 「つくね」 じゃなくて 「鶏バーグ」 だよ v(。・・。)
昨日のおべんと
は、「中華風」とは言え、定番中華ではなく、ちょいエスニックな攻め系?だったので、
今日はケチャップ味、カレー味、バター味の、定番洋風味付けで、コンサバ系おべんとにしてみました (。・w・。 )
作るときは、「マンネリNO!いろんなおかず作らなきゃ!」 と意気込むものの、
いざ食べることを考えると、日々新しい奇抜なおかずが並ぶよりは、
食べ慣れた 「いかにもお弁当」 な味が、ほっとして、うれしいものなのかもしれないね。
「いかにもお弁当」 という味付けやおかずって、数々の先輩方のお弁当生活の中で、
お弁当という形式に合っていて、本当においしい!!からこそ、
長い時間をかけて 「定番」 として残ってきたものなんだもんね。
今は日々食材の使いまわしと、おかずのバランスを考えるだけで手いっぱいだけど、
そのうち、「作りたいもの」 と 「食べたいもの」 のバランスをうまくとりながら、
リクエストにも柔軟に対応できるようにがんばろー。
やっぱりおいしく食べることが一番大事だもんね (*´∇`*)
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April 09, 2013 16:32
カレーピラフのおべんと。
2013ねん4がつ9にちの、おべんと。
ほんじつは、カレーピラフのおべんと。 久しぶりに、炊飯器頼みの朝楽おべんとだよ。
おべんと生活はじめて、初めて知ったのだけど、
「お弁当にカレーはありかなしか!」 の 「カレー問題」 、いろんなとこで話題にされてるんですね。笑
わたしが学生の頃はお弁当箱の性能も今ほど良くなかったからか、
汁&におい漏れ回避の意味でも、カレーと言えばドライカレーくらいだったかなー?
けど、カレーと言えば 「みんなの不動の大好きおかず」、確かに持っていきたくなる気持ちもわかる。
なので、わたくしもお弁当箱の進化を信じ、そのうち果敢にチャレンジしてみようと思います。
ちなみに、カレーピラフは、カレー味のピラフ。カレーだけど、ピラフ。 ピラフだけど、カレー。
カレー問題に一石を投じる発明ではなかろうか。 って、何言ってんだ、私。
そして、きょうのおべんとの反省点。
「うーん、、、ごはんとおかずでウインナーがダブってしまった!!」
(※井之頭五郎さんね。)
朝写真撮って初めて気付いたよ ヽ(*'0'*)ツ まあいっか。
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March 26, 2013 21:16
鮭ムニエルとカレーオムレツのおべんと。
2013ねん3がつ26にちの、おべんと。
ほんじつは、洋風のおべんと。に見えるかな?
いちおう、鮭はハーブでムニエルに。オムレツにはカレーが入ってて、
ほうれん草のおひたしに見えるのは、白ワイン味のマリネ。
ね、洋風でしょ。笑
最初に「洋」とか「中華」とか「肉」とかざっくりテーマを決めちゃうと、
自然と食材や調味料がしぼられてくるから、おかずを考えるのがちょっと楽なの ♪(o´
▽`
o)
v
ちなみに、蓋にのってる黄色い容器はケチャップ。
中央を押すと、にゅーって細く出て便利。というか、おもしろいの。
ハンズかロフトで仕入れました。ほんと、いろんなおべんとグッズが売ってますねー。
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お料理をすることと、
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さぼるのも、寝るのもだいすきですが、
このたび、一念発起いたしますた!
日々、ねぼけまなこで、
ゆるいお弁当を作り、ゆるい写真を撮り、
「お弁当がんばったじゃん、私♪」
とゆう小さな自己満足を、
ここに記録していくことにしました。
<取得資格>
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