おべんとばこ。


ともばたらきでも、おねぼうさんでも、無問題。
フードコーディネーター izumi の ゆるゆるおべんとらいふ。

タグ:ふりかけごはん

ぶりのバジル焼きのよるべん。


2013ねん7がつ29にちの、よるべん。


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ほんじつは、ぶりのバジル焼きのよるべん。

スーパーで 「ぶりのバジル焼き」 なるものを発見。

ハーブ、オリーブオイルで漬けこんであるみたいで、

お!簡単そう!新しい!と好奇心で購入。

いったん手抜きを許可すると、下味済みののおかずについ手が伸びますね。笑

ぶりを洋風に漬け焼きにする発想ってなかったけど、

思いのほかおいしかったので、今度は自作しよーっとd(ゝ∀・)


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はんぺんの肉巻きのおべんと。


2013ねん7がつ11にちの、おべんと。


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ほんじつは、はんぺんの肉巻きのおべんと。

はんぺんに、チーズをはさんで、しそと豚肉を巻いたの。

はんぺんってわりと味が淡白だから、アレンジ自在だよね。

いんげんの量を見誤った為、シリコンカップの余白がすごいことに。笑

おかずも実質2品だし、手抜きです(・ ・*)ゞ


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ゴーヤの肉詰めのおべんと。


2013ねん6がつ26にちの、おべんと。


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ほんじつは、ゴーヤの肉詰めのおべんと。

ゴーヤを筒のまま使って、輪っかの中にお肉をつめました。

マヨのせバージョンと、ケチャップのせバージョンを作ったのだけど、

朝トースターの中でコケさせてしまい表面の模様がなくなった為、

ケチャップのは下に隠したよ。笑

ミンチといい、ゴーヤといい、同じ食材が続くなー。

最近少々仕事が忙しく、お夕飯をさぼりがちだからと思われ。

おべんとだけだと、使う食材の量が少なくて、なかなか冷蔵庫の中身がまわらないの。

いかんね、ちゃんとお夕飯もつくりますよ~(=^‥^)ゞ


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鮭のピザ風ホイル焼きのおべんと。


2013ねん5がつ30にちの、おべんと。


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ほんじつは、鮭のピザ風ホイル焼きのおべんと。

ホイル焼きってトースターまかせで簡単な上に、

ゆっくり火が通るからお野菜の汁がでておいしいんだよねー。

鮭&きのこぽん酢が定番なのだけど、

きょうはプチトマトで作る簡単ピザソースとチーズで、ピザ風にアレンジしたよ(*´∇`*) 

グラタンやピザってあつあつとろりのチーズが醍醐味なのに、

なぜかおべんとだと、固まったチーズも美味しく感じるのだよね。不思議。笑


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豚ばら酢豚のおべんと。


2013ねん5がつ24にちの、おべんと。


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ほんじつは、豚ばらで作る酢豚のおべんと。

豚ばらをくるくる丸めたものをつかうので、時間をかけずに、ほろほろやわらか (*´∇*)

酢豚にはパプリカが入ると色がきれいで少し贅沢な気持ちになるので、

冷蔵庫に半端なパプリカがあると、あー酢豚作ろかなーと思います。

パイナップルは、正直どっちでもいい派であります。


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かじきまぐろの生姜焼のおべんと。


2013ねん4がつ24にちの、おべんと。


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ほんじつは、かじきまぐろの生姜焼きのおべんと。

ええと、ほんじつ、といってもこれは、24日のおべんと。 

で、更新しているのは26日お昼であります(・・*)ゞ

今週はお仕事山盛りウィーク。ひさしぶりに夜遅くまで心身ともにフル回転してました。

更新日をいつにするか悩んだのだけど、

このブログ、「その日に食べたお弁当を記録する」 という意味もあるので、

食べた日=24日 の日付でUPすることにしました。

かじきまぐろの生姜焼きは片栗をまぶし、油多めで揚げ焼きのような感じ。

小さい頃からの大好物で、昔お弁当に入ってるとうれしかったおかず。

久々にお弁当で食べたけど、やっぱりおいしい(*´∇`*) 


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チーズピーマン鶏バーグのおべんと。


2013ねん4がつ16にちの、おべんと。


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ほんじつは、鶏バーグのおべんと。

鶏ひき肉にとけるチーズとたっぷりのピーマンを入れてこねこね。

味付けは塩こしょうメインで、マヨ&粉チーズ、食べるときにケチャップ、なので、

これは 「つくね」 じゃなくて 「鶏バーグ」 だよ v(。・・。)

昨日のおべんと は、「中華風」とは言え、定番中華ではなく、ちょいエスニックな攻め系?だったので、

今日はケチャップ味、カレー味、バター味の、定番洋風味付けで、コンサバ系おべんとにしてみました (。・w・。 )

作るときは、「マンネリNO!いろんなおかず作らなきゃ!」 と意気込むものの、

いざ食べることを考えると、日々新しい奇抜なおかずが並ぶよりは、

食べ慣れた 「いかにもお弁当」 な味が、ほっとして、うれしいものなのかもしれないね。

「いかにもお弁当」 という味付けやおかずって、数々の先輩方のお弁当生活の中で、

お弁当という形式に合っていて、本当においしい!!からこそ、

長い時間をかけて 「定番」 として残ってきたものなんだもんね。

今は日々食材の使いまわしと、おかずのバランスを考えるだけで手いっぱいだけど、

そのうち、「作りたいもの」 と 「食べたいもの」 のバランスをうまくとりながら、

リクエストにも柔軟に対応できるようにがんばろー。

やっぱりおいしく食べることが一番大事だもんね (*´∇`*)


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