おべんとばこ。


ともばたらきでも、おねぼうさんでも、無問題。
フードコーディネーター izumi の ゆるゆるおべんとらいふ。

タグ：つみれ

October 29, 2013 22:30

中華風おこわと鶏つくねのおべんと。


２０１３ねん１０がつ２９にちの、おべんと。


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ほんじつは、中華風おこわと鶏つくねのおべんと。

デパ地下のお弁当屋さんでお見かけする、

湯気あがる「おこわ弁当」に心揺れない人っていないのでは？

おこわって冷めてももっちもちで美味しいので、お弁当向きな気がします。

最近の炊飯器は、おこわモードが付いていると聞きましたが、

我が家の炊飯器にはそのようなモードはなく、

おまけに小さい３合炊きなので、水加減には注意が必要。

具が多すぎるとうまく対流せず、

芯がのこったり柔らかくなったりしちゃう。

ストウブやルクルーゼで炊くのもいいよね。


★ 詳しいめにゅう解説は＜続きをよむ＞からどうぞ。  
 
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izumiizumi_mamagoto │コメント(0)  
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カテゴリ： お米のおべんと  お肉のおかず 
June 28, 2013 09:41

牛肉としめじのオイスター炒めのおべんと。


２０１３ねん６がつ２８にちの、おべんと。


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ほんじつは、牛肉としめじのオイスター炒めのおべんと。

牛肉としめじをオイスターソースでささっと炒めました。（って、タイトルそのまま）

オイスターソースって小さい頃はあまり家庭にはなかった気がするなあー、

と思ってたら、そんなテレビ番組を前やってました。朝のはなまる？かも。

塩麹しかり、白だししかり、ＸＯ醤しかり、

最初は「お！お店の味！！！」って思ったものが、

いつの間にか定番調味料になってたりするもんです。いやはや情報社会だなー。


★ 詳しいめにゅう解説は＜続きをよむ＞からどうぞ。


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izumiizumi_mamagoto │コメント(0)  
タグ： 和弁当  牛肉  きのこ  オイスター炒め  ちくわ  かぶの葉  つみれ  工房アイザワ（角）