おべんとばこ。

September 09, 2013 12:32

鮭の味噌マヨ焼きのおべんと。

２０１３ねん９がつ９にちの、おべんと

ほんじつは、鮭の味噌マヨ焼きのおべんと。

味噌かつのみそだれが残っていたので、鮭に塗ったよ。

そのままじゃあ芸がないかしらん、と思ってマヨとおねぎを混ぜて味噌マヨに。

まーそのまま塗ってもおいしいんだけどね。

たこの山椒揚げは、母の料理で好きなおかずのひとつ。

これおいしいのだよ(o´∀｀o)　お酒にも合うよ、ぜひ作ってみて。

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カテゴリ：お米のおべんとお魚のおかず

September 05, 2013 22:30

ほんじつは、チーズ入り味噌かつのおべんと。

食べ手が名古屋人のため、ご当地めしにも果敢にチャレンジするよ。

正直、味噌かつって、そこそこの大人になるまで食べたことなかった。笑

というか、見たこともなかった。

たしか、初対面は出張で名古屋訪問したとき。居酒屋さんにて。

テーブルに、盛大にお味噌にまみれてる串かつが運ばれてきた。

おーーいえーー。　　と。　これが第一印象。笑

お味噌かける、というレベルじゃなく、完全にまみれてるじゃないですか！　と。

かつの醍醐味、衣のさくさく感の立場は？　と。

出張の夜のひとり飯だったので、無言のまま、違和感とたたかったよ。

まあ、結果としては、多少面食らったけど、食べてみたらおいしかったけどね(･ω･)b

想像通り、しっかり甘いのに、ビールにも合うんだよね。

最近は東京でも普通に食べれるのよね。

いやはや、そんな出会いの日から時がたち、

自分で作ることになるなんてね。そして、おべんとにも入れちゃう日が来るなんてね。笑

今回はカツ向きのロース肉が高かったので、うす切り肉でロール型に。

ついでにチーズも入れてみたよ。味噌＆チーズ、これもまた合うんだな(・∀・)ﾉ

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カテゴリ：お米のおべんとお肉のおかず

May 08, 2013 15:14

麻婆茄子のおべんと。

２０１３ねん５がつ８にちの、おべんと。

ほんじつは、麻婆茄子のおべんと。

肩慣らし中だし、ささっと中華にしよっ、お茄子もひき肉もあるし、麻婆茄子だ！

とか気軽に決めたものの、

麻婆茄子って、茄子揚げたり、とろみつけたり、

合わせ調味料にもいろいろ入るし、、思ってたより手順多かった。

でも、そのぶんレトルトよりはおいしいよね、と自画自賛。

お弁当用にと、汁っぽさを片栗粉で調整しても、結局時間がたってゆるむので、

テンメンジャンを多めにしてとろみ、きっちり汁気をとばす方法で、

肉味噌風にアレンジしたよ。しっかり味でおべんと向き(*´∇｀*)

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izumi_mamagoto │コメント(4)

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カテゴリ：お米のおべんと野菜のおかず

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鮭の味噌マヨ焼きのおべんと。

チーズ入り味噌かつのおべんと。

麻婆茄子のおべんと。